Legfontosabb > Bonyodalmak

A 10. számú terápiás étrend - táplálék érelmeszesedés esetén

A 10. étrendet, M. I. Pevzner professzor terápiás táplálkozásának ajánlásai szerint, 1-2A fokos keringési elégtelenséggel járó szív- és érrendszeri betegségek esetén írják elő, 10-a diéta - az agy és a szív edényeinek ateroszklerózisában, iszkémiás szívbetegségben, magas vérnyomás az érelmeszesedés hátterében.

A menük közötti különbség az, hogy a fő étrend mellett éles sertéshús fogyasztása megengedett, és a tojásos ételek bevitelére nincs korlátozás. 10-es étrend esetén ez a fajta hús kizárásra kerül az étlapból, és egy lágy tojás vagy omlett legfeljebb hetente 2-3 alkalommal főzhető. És korlátoznia kell a rizsből és a búzadarából, a tésztából készült ételeket is.

A fő hangsúly a helyes táplálékfelvételre, annak kulináris feldolgozására és bizonyos ételekre kerül. Ezért ez a cikk az egészséges ételek termékeinek és receptjeinek felsorolását tartalmazza, amelyek javítják az erek állapotát és szívbetegségek esetén ajánlottak. Ez a diéta akkor is szükséges, ha a lábak artériái érintettek..

Diéta szív- és érrendszeri betegségek esetén.

Az étkezésnek részlegesnek kell lennie - legalább naponta 5-6 alkalommal. Ezzel elkerülhető az emésztőrendszer terhelése és a „rossz” koleszterin lerakódása az erek falán, mivel az étel a lehető legnagyobb mértékben felszívódik..

A kis étkezés rendszeres és egyidejű fogyasztása lehetővé teszi az optimális testsúly megtartását anélkül, hogy felesleges kilókat szedne. A túlsúly további stresszt jelent nemcsak a mozgásszervi rendszerre, hanem a szív- és érrendszerre is.

Ha normalizálnod kell a testsúlyodat, akkor javaslom az átfogó fogyás programról szóló cikket.

A nagy adagokban előforduló ritka táplálékbevitel egyrészt ahhoz vezet, hogy a gyomor-bél traktusban nem dolgozzák fel teljesen, hanem fizikai aktivitás hiányában zsírtartalékok formájában rakódnak le, másrészt pedig a túlfolyó gyomor nyomja a rekeszt. Az elmozdult rekeszizom megnehezíti a szív normális működését.

Bármely étkezéskor nem ajánlott olvasni, tévét nézni vagy beszélgetni, különösen - bármilyen probléma megoldása érdekében, mivel ez megzavarja az emésztési folyamatot. A szív- és érrendszeri megbetegedésekben ez ráadásul a pulzus kóros növekedéséhez és a nyomás növekedéséhez vezethet.

Különös figyelmet kell fordítani a vacsora fogadásának idejére. Legkésőbb másfél-két órával lefekvés előtt kell lennie, hogy az ételek emésztésének folyamata ne zavarja az éjszaka folyamán a test helyreállítását.

A vacsorának alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, könnyen emészthető ételekből áll. Ez lehet tenger gyümölcsei, zöldséges pörkölt, omlós zabkása zöldséges körettel. Fóliában sütve, vagy dupla kazánban főzve, csirke vagy alacsony zsírtartalmú hal, túrós ételek és tejtermékek: kefir, bio-joghurt, joghurt.

- Teljes kiőrlésű kenyér, keksz és keksz mértékkel

- Zöldségleves alapú levesek gabonafélékkel, burgonyával és zöldségekkel, gyógynövényekkel. Vitaminokban és rostokban gazdag vegetáriánus céklát ajánlunk tálaláskor, friss petrezselyemmel és kaporral megszórva. A petrezselyemzöld és a gyökér különösen a szívbetegség okozta ödéma esetén javallt.

- Hús. Főzhet fehér csirkét, főtt vagy sült pulykát és nyulat, alacsony kalóriatartalmú ételként, diétás borjúként. A javulás időszakában a főtt húst enyhén meg lehet sütni, valamint néhány szelet szalonnát vagy sonkát hetente 1-2 alkalommal. A zselés ételek hasznosak.

- Tenger gyümölcsei. Alacsony zsírtartalmú halfajok ajánlottak, különösen a tengeri halak. A garnélarák és a tintahal nemcsak nyomelemek, hanem tiszta fehérje is - hogyan kell főzni a tintahal filét. A test és az immunitás erősítése, az emésztés és a bélműködés javítása érdekében heti 1-2 alkalommal, vacsorára a tengeri moszat szerepel a menüben, amely ezen felül pótolja a jódhiányt.

- Tojás. Ehet naponta 1 kemény tojásfehérjét és sárgáját - hetente csak 2-3, vagy 2-3 lágy tojást a túlzott koleszterinbevitel elkerülése érdekében..

- Dara. Laza kása megengedett: gyöngy árpa, hajdina, köles, káliumban gazdag, szívre jó, rizs. Gabonafélék adhatók a levesekhez. A tészta csak szilárd lisztből ajánlott.

- Zsírok. Különösen fontos a "rossz" koleszterinszint csökkentése szempontjából az összes sült étel kizárása az orvosi menüből. Sózatlan vaj vagy ghee megengedett - vékony szelet szendvicsen vagy tejkása mellé reggelire és ebédre.

Nem szabad teljesen kizárni a vajat - vitaminokban és egészséges zsírokban gazdag. Növényi zsírokból a lenmagolaj és az olívaolaj különösen szükséges. A finom ételekbe finomítatlan napraforgóolajat is adhat..

A szervezet számára káros és hasznos zsírokról - az "Az egészséges táplálkozás alapjai" cikkben

- Tejtermékek. Erjesztett sült tej és kefir, alacsony zsírtartalmú sajtok, alacsony zsírtartalmú majonéz, bár nemkívánatos, hasznos a túró, az étrend-kiegészítőkkel ellátott joghurtok. A zabpelyhet vízben egyharmaddal hígított tejben főzheti.

Hetente egyszer profilaxis és súlykorrekció céljából túrós böjt napot tölthet el. A nap folyamán az étlap 500 g alacsony zsírtartalmú túróból áll (a legfrissebb adatok szerint az alacsony zsírtartalmú ételek sokkal károsabbak a szervezetre, mint 0,5–1% zsírtartalommal) és 200–300 ml kefirből, erjesztett sült tejből vagy joghurtból..

E termékek fogadásai között, amelyeket 5-6 adagra kell felosztani, inni lehet csipkebogyó infúziót - legfeljebb 1,5 csésze naponta, tiszta vizet, enni 1 gyümölcsöt: például almát, sárgabarackot, grapefruitot. Az éhségérzet segít kielégíteni 1-2 szelet rozskenyeret.

- Zöldségek és hüvelyesek. Zöldségből és hüvelyesből készült, oldhatatlan rostokban gazdag ételek normalizálják a bél aktivitását, segítenek eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből. A görögdinnye hasznos ödéma esetén.

A cukkiniben, sült burgonyában, a friss sárgarépában, az uborkában és a paradicsomban, a főtt céklában található vitaminok és nyomelemek hozzájárulnak a szív- és érrendszer megerősítéséhez, védik a vérrögöktől és az érgörcsöktől.

- Gyümölcsök és bogyók. Az almában, az őszibarackban, a banánban, a datolyaszilva és a kajszibarackban, a citrusfélékben és a szőlőben található oldható rost segít csökkenteni a koleszterinszintet és eltávolítani az epesavakat a szervezetből. A grapefruit különösen hasznos a vér koleszterinszintjének normalizálásában..

- Aszalt gyümölcsök. A szárított barackoknak, aszalt szilvának, mazsolának és datolyának állandóan szerepelnie kell az étlapon, mivel koncentrált formában tartalmazzák a szükséges ásványi anyagokat, amelyek nélkülözhetetlenek a magas vérnyomás és az elégtelen vérkeringés szempontjából.

A húsdarálóban vagy turmixgépben apróra vágott szárított gyümölcs keveréke, méz és citromlé hozzáadásával helyettesítheti a magas kalóriatartalmú desszertet és a cukrot, amelynek mennyiségét a minimumra kell csökkenteni. Egy teáskanál méz egészségesebb az erek és a szív számára, mint ugyanannyi cukor. A vitamin-keverék receptje - az "Optimális táplálkozás 45 után" cikkben.

- Diófélék és magvak. A menübe vegye be a diót, a mandulát és a pisztáciát. Nem csak egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem javítják a memóriát és az agy működését is..

- Italok. Jobb, ha a fekete teát zöldre cseréljük, az alkohol és a kávé kizárt. Igyon egy kávét vagy egy gyenge kávét reggel, ha állapota stabil. A nap folyamán ajánlatos szénsavas ásványi vagy szűrt vizet, gyümölcs- és zöldségleveket, csipkebogyó infúziót inni, szezonban - friss szőlőlé, de legfeljebb 0,5 csésze naponta.

Ischaemiás szívbetegség, szívritmuszavarok és magas vérnyomás esetén a baracklé hasznos. A fekete ribizli leve, valamint a gyógynövények segítenek megtisztítani az ereket.

Készíthet vitaminkoktélt zöldségekből, amelyek segítenek csökkenteni a duzzanatot, növelni az erek rugalmasságát és normalizálni a véráramlást..

Lé egy nagy sárgarépa, egy negyed zeller gyökér, egy fél petrezselyem gyökér és egy közepes csomó petrezselyem. A nap folyamán a kapott koktél a hűtőszekrényben tárolható. Az adag felét azonnal inni kis kortyokban. A fennmaradó felét ossza fel 3-4 adagra a nap folyamán.

Alapvető vitaminok és ásványi anyagok.

A napi menünek legalább 5-6 gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia, ebből 2-3-nak nyersnek kell lennie, hogy a szervezet a lehető legtöbb vitamint kapja. Az A-, C- és E-vitamin a legnagyobb jelentőséggel bír a szív és az erek egészsége szempontjából..

A béta-karotin és az A-vitamin erősíti a szívizomzat és az érfalakat, a C-vitamin erős antioxidáns, támogatja az immunrendszert és védi a szívet a negatív tényezőktől.

E-vitamin - segít stabilizálni a pulzust, csökkenti a vér viszkozitását, erősíti az erek és a kapillárisok falát, növeli a "jó" koleszterin szintjét. További információ az ezeket és más hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó termékekről.

A szív- és érrendszer egészségének, valamint az érelmeszesedés megelőzésének legfontosabb ásványi anyagai a magnézium és a kálium..

A kálium részt vesz a test minden sejtjének létfontosságú folyamatában. A vérnyomás normalizálása érdekében kerülje az érgörcsöt, biztosítsa a normális szívműködést, erősítse a szívizomot, a test káliumtartalékának állandónak, optimálisnak kell lennie.

A vérvizsgálatban szereplő alacsony káliummennyiség akár a szívroham előfeltételeként is diagnosztizálható. A káliumhiány elkerülése érdekében szerepeljen a menüben petrezselyem, napraforgó és tökmag, dió, sült burgonya, banán, hal és szárított gyümölcs. A burgonyában a kálium maximális mennyisége a bőrben van.

A magnézium részt vesz a szív működéséhez szükséges enzimek szintézisében, szabályozza a pulzusszámot és a nyomást, serkenti a véráramlást és segít csökkenteni az angina pectoris fájdalmát. A magnézium hiánya segít elkerülni a hajdina és köles dara, hüvelyesek, szárított gyümölcsök, különösen a mazsola és a szőlő fogásait.

Vas szükséges a vérképzéshez és az egészséghez. Ezért hasznos lesz a zöld zöldség, a vízitorma, a tojássárgája, a kagyló és az aszalt gyümölcs, a bab, a napraforgómag, az alacsony zsírtartalmú hús. Különösen ajánlott a gránátalma és a csírázott búzaszem, zab, borsó.

A gyorsételek, a sült ételek, a zsíros húsok (sertés és bárány), a sertészsír, a margarin szigorúan tilos. Javasolt a finomított vagy konzerv ételek, különösen a savanyúság és a savanyú káposzta fogyasztásának korlátozása vagy minimalizálása.

Az ateroszklerózis elleni tiltott ételek közé tartoznak még: gazdag húslevesek, zsíros tejtermékek, belsőségek (beleértve a májat is), ketchupok, pépek és minden konzerv, kolbász és kolbász, magas zsírtartalmú sajtok, sűrített tej és fagylalt, zsíros majonéz, csokoládé stb. karamellás cukorkák.

Ezek az ételek, amelyekben magas a „rossz” koleszterinszint, közvetlen veszélyt jelentenek az erek és a szív állapotára. Az Ön menüjében való rendszeres jelenlétük a stroke és a szívinfarktus kockázatát jelenti..

Tiltott - napi 2 g-nál nagyobb só és túlzott mennyiségű sós étel, ami ödémához és megnövekedett vérnyomáshoz vezethet.

Sóska és spenót, nyers hagyma és fokhagyma nagy mennyiségben, retek és retek nem ajánlott. De az ateroszklerózis népi gyógymódjai között szerepel a fokhagyma tinktúra, amelyet adagolva és helyesen kell használni.

A szív- és érrendszeri betegségek súlyosbodásával.

A keringés meghibásodása esetén a 2b-3 fokozatban az összes étel csak főtt és pépes formában készül. Hideg és meleg ételek nem ajánlottak, a gomba, hüvelyesek, sajt, köles és gyöngy árpa, a kemény tojás nem szerepel az étlapon.

A leveseket kizárják a menüből, vagy a térfogatot napi 200 g-ra csökkentik. Korlátozzák a folyadékbevitelt is - legfeljebb 800-100 ml naponta.

Az állapot enyhe romlása esetén 2-3 napig kímélő étrend ajánlott.

1. reggeli. Túró túróval vagy tejzabpehellyel, Art. l. mazsola, csipkebogyó infúzió vagy zöld tea citrommal és mézzel.

2. reggeli. Grapefruit vagy 2 alma, 2 rozskenyér.

Ebéd. Növényi pörkölt, főtt csirke, mézes tea.

Délutáni nassolnivaló. Desszert 15-20 percig meleg vízben áztatott szárított gyümölcsökből, almából vagy banánból, 2-3 dió.

Vacsora. Fóliában sült hal vagy főtt, sült burgonya. Akárcsak "egyenruhában" főzve, ajánlott bőrrel, 2-3 burgonyával fogyasztani. Friss zöldségsaláta. Másfél órával lefekvés előtt - egy pohár kefir.

A szív- és érrendszeri megbetegedések esetén a test állapotának jelentős javítása csak megfelelő táplálkozással és a 10. számú diéta ajánlásainak betartásával lehetséges. Természetesen ez sokáig tart, de a koleszterinszint normálisra csökkentése és a vérnyomás csökkentése a jövő egészsége és hosszú élettartama..

Böjti napok menü.

A böjt napja lehet fehérje, szénhidrát, vegyes, gyümölcs, zöldség, akár hús és hal is. Olvass tovább.

Az egészséges táplálkozás 10 szabálya.

Az egészséges táplálkozás alapvető szabályai nemcsak a fiatalság és az egészség megőrzését, hanem a stabil testsúly fenntartását is lehetővé teszik, szigorú diéták és egészségkárosodás nélkül. Olvass tovább.

2. számú terápiás étrend

Krónikus gyomorhurut, enteritis és vastagbélgyulladás esetén írják fel. Mely termékeket kell felvenni a menübe, és melyeket kell eldobni. Receptek egészséges ételekhez. Olvass tovább.

Tetszett a cikk? Ossza meg barátaival a linket!

Az érelmeszesedés diétájának jellemzői - diéta, minta menü

A megfelelő táplálkozás minden kezelés alapja. A diéta javítja a vérkeringést, az anyagcserét, csökkenti a súlyt és támogatja a szív- és érrendszert. Milyen ételek alkotják az érelmeszesedésben szenvedő betegek napi étrendjét, hogyan lehet megfelelően összeállítani egy menüt egy hétig?

Anyagcserezavarok, a magas LDL-koleszterin a koleszterin plakkok gyors növekedését okozza. A lipidanyagcsere kudarcainak fő oka a helytelen étrend, amelyet gyakran rossz szokások, mozgásszegény életmód egészít ki.

A diéta az első lépés az érelmeszesedés kezelésében. A cél a betegség kialakulásának lassítása, a test tápanyagokkal való ellátása, a szív- és érrendszeri, idegrendszeri, vese- és májterhelés csökkentése..

M.I. Pevzner szovjet tudós olyan étrendet dolgozott ki, amelyet kívánatos betartani számos betegség kezelésében.

Magas koleszterinszint, érelmeszesedéses érrendszeri betegségek (szív, agy, alsó végtagok), magas vérnyomás, koszorúér-betegség (érelmeszesedés miatt) esetén az étrendi táplálkozás ajánlott 10c. Táblázat.

Általános szabályok

A diéta javítja az agy és a nyak, a lábak és más szervek véráramlását. A fő elv az exogén koleszterin, gyors, könnyen emészthető szénhidrátok fogyasztásának csökkentése.

Az érelmeszesedés menüjének megfelelő elkészítéséhez néhány egyszerű szabályt kell betartania:

  1. Korlátozza a sót napi 5-10 g-ra. Az ételeket főzés közben nem sózzák meg. Használat előtt csak kész ételeket adhat hozzá..
  2. Teljesen kizárja a sült, rántott ételeket. A sütés a felesleges zsír- és kalóriaforrás. A sütés során a vitaminok elpusztulnak, rákkeltők keletkeznek, amelyek izgatják a központi idegrendszert.
  3. A húst, a halat csak főzve fogyasztják (heti 1-2 alkalommal sütőben süthető, fóliába csomagolva).
  4. A gyümölcsöket és zöldségeket lehetőleg nyersen, főzve vagy párolva fogyasztják. A durva rostban gazdag ételeket előre felaprítjuk, majd megfőzzük.
  5. Hasznos naponta enni a fokhagymát (ha nincsenek az emésztőrendszer betegségei), a zabcsíra, a lucerna, a búza, a lenmag, a szezámmag. Eltávolítják a rossz koleszterint, a méreganyagokat, fenntartják az erek rugalmasságát, a bél működését.
  6. Töredékes étkezés - napi 5 alkalommal, kis adagokban. A meleg, a hideg kizárt.

Zöldségek, gyümölcsök, növényi olajok, hal, túró a fő étrend 60% -át teszik ki. Sok aszkorbint, linolsavat, B-vitamint, élelmi rostot, káliumot, magnéziumot tartalmaznak. Ezek a nyomelemek eltávolítják a koleszterint, lelassítják az érelmeszesedést és támogatják a szívet..

Az étrend típusai

A 10c táblázatnak két lehetősége van, amelyek eltérnek a napi menü kalóriatartalmától.

1. lehetőség - diéta normál testsúlyú emberek számára:

  • fehérjék a fiziológiai normán belül - 100 g (50% állati, 50% növényi);
  • zsírok - 80 g (65% állati, 35% növényi);
  • szénhidrátok - 400 g ebből cukor 50 g;
  • víz - 1,2 l.

Tápérték 2500 kcal / nap.

2. lehetőség - diéta elhízott emberek számára:

  • fehérjék 80 g (az arány megegyezik az 1. opcióéval);
  • zsírok - 70 g (55% állati, 45% növényi);
  • szénhidrátok - 300 g (a cukor kizárt, stevia, szorbit helyettesítve);
  • víz - 1,2 l.

Tápérték 2000 kcal / nap.

Súlyos esetekben az alsó végtagok edényeinek elváltozásával járó étrendet érrendszeri gyógyszerek, trombolitikumok, sztatinok bevitele egészíti ki. Szükségszerűen - leszokni a dohányzásról, az alkoholról, súlykontroll, ha lehetséges, növeli a fizikai aktivitást. A lábak vérellátásának súlyos megsértése miatt görcsök, a láb zsibbadása, sántaság jelentkezik. A gangrén komplex kezelés nélkül alakul ki..

Mit lehet és mit nem lehet enni atherosclerosis esetén

Tanulmányok kimutatták, hogy a fő veszélyt nem a koleszterin jelenti, hanem a növényi rostok, a finomított szénhidrátok hiánya az élelmiszerekben.

Engedélyezett termékek

Növényi rostokban, aminosavakban gazdag ételek napi használata, csökkenti a koleszterinszintet, helyreállítja az érrendszeri tónust, javítja a szívizom, az alsó végtagok és az agy vérellátását.

A jóváhagyott termékek listája:

  • bármilyen friss, főtt zöldség, különösen káposzta, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini;
  • zöldek: petrezselyem, kapor, saláta, répa teteje, sárgarépa, retek;
  • bármilyen friss bogyó, gyümölcs;
  • hal: a tengeri hal alacsony zsírtartalmú fajtái;
  • tenger gyümölcsei: tintahal, kagyló, moszat;
  • tojásfehérje, párolt fehérje omlett;
  • tejtermékek: tej, kefir (legfeljebb 2,5% zsírtartalom), zsírmentes természetes joghurt, túró;
  • gabonafélék: hajdina, zabpehely, köles, jachka;
  • liszttermékek: rozs, búza, korpa, gabonakenyér, keksz, száraz, édesítetlen keksz, korpás tésztából készült pékáruk hússal, halal, zöldségekkel só nélkül;
  • növényi olajok: olíva, napraforgó, kukorica;
  • édességek: aszalt gyümölcsök, zselék, habok, turmixok, sambuca cukorpótlókkal;
  • italok: fekete, zöld tea tejjel vagy citrommal, kávéitalok, cikória, gyümölcs- és zöldséglevek, kompótok, gyógynövények főzetei, csipkebogyó.

Az étrend 2-3 hónap után normalizálja a szív munkáját, a belső szervek vérellátását.

Részben korlátozott termékek

Az érelmeszesedésben az állati termékek korlátozottak. Heti 2-3 alkalommal fogyasztják:

  • sovány húsok: csirke, pulyka (bőr nélküli), sovány borjúhús, marhahús, nyúl;
  • tojássárgája vagy lágy tojás;
  • vaj;
  • mazsola, cukor, méz, lekvár (ha van túlsúly, akkor teljesen zárja ki);
  • Fehér rizs;
  • tészta;
  • keserű csokoládé;
  • tejföl, legfeljebb 15% zsírtartalommal (csak kész ételekhez adható);
  • alacsony zsírtartalmú sajt: tofu, ricotta, feta.

Tiltott ételek

A gyors szénhidrátokat, transzzsírokat, koleszterint (a napi értéknél többet) tartalmazó termékek teljesen kizártak. A tilalom olyan ételeket tartalmaz, amelyek növelik az emésztőrendszer, a belek terhelését.

  • zöldségek: sóska, spenót, retek, retek;
  • gomba;
  • zsíros hús, hal, vad;
  • bármilyen belsőség;
  • félkész termékek: kolbász, kolbász, galuska, galuska;
  • dohányzás, pácok, konzervek;
  • hal, hús, gombában gazdag húslevesek;
  • zsíros tejtermékek;
  • cukrászda, pékáruk, fagylalt, tejszín;
  • különféle szószok, majonéz, ketchup;
  • étolaj, kenőanyag, margarin;
  • természetes főzött kávé, erős fekete tea.

A diéta betartása közben havonta 1-2 alkalommal böjt napokat rendezhet. A leghasznosabbak a gyümölcsök és zöldségek. Napközben 1,5-2 kg zöldséget, gyümölcsöt, bogyót fogyasztanak főzve vagy frissen. Az ilyen táplálkozás azonban ellenjavallt diabetes mellitusban, a gyomor-bél traktus betegségében, a vesékben, a májban.

Hozzávetőleges étrend a napra

Fontos a fehérjék, zsírok, szénhidrátok helyes aránya és az ételek kombinációja. A menü összeállításakor tanácsos betartani a következő sémát:

  • Reggeli: szénhidrát (300-500 kcal). A cél az, hogy energiát kapjunk. Gyümölcsök, bogyók, gabonafélék, gyümölcslé.
  • Ebéd: fehérjék / zsírok / szénhidrátok (800-1000 kcal). A cél a test tápanyagokkal való telítése. Hús, hal, zöldségek, forró tea.
  • Vacsora: szénhidrátok, fehérjék (300-500 kcal). A cél a nap folyamán eltöltött erő helyreállítása. Hal, túró, zöldségek vagy gabonafélék.
  • Uzsonna: szénhidrátok, fehérjék (100-200 kcal). A cél az éhség, a túlevés megelőzése az ebédnél, a vacsoránál. Gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyerek, kekszek, gyümölcslevek.

Igyon 1,2 liter vizet a nap folyamán. 1-2 pohár reggel éhgyomorra. A többi fél órával ebéd, délutáni tea, vacsora előtt van. Lefekvés előtt ihat egy pohár kefirt. Javítja az emésztőrendszer működését, enyhíti az éhséget.

Minta menü egy hétig

A diéta megkönnyíti a szív terhelését, javítja a véráramlást. A szöveteket, szerveket oxigénnel és tápanyagokkal látja el, 30% -kal csökkenti a veszélyes szövődmények kockázatát.

  • reggeli - hengerelt zab a vízen, fekete vagy zöld tea;
  • ebéd - egy alma, egy marék dió, csipkebogyó húsleves;
  • ebéd - sovány borscs, főtt csirkemell, sárgarépa és káposzta saláta, forró tea;
  • délutáni tea - joghurt, gyümölcslé;
  • vacsora - burgonya, hal, tengeri moszat.
  • reggeli - túró, szárított gyümölcsök, kávéital;
  • ebéd - gyümölcs- és bogyós turmixok, kamilla tea;
  • ebéd - zöldségleves, húsgombóc, főtt cékla fokhagymával, kompót;
  • délutáni tea - túrós rakott, gyümölcslé;
  • vacsora - sárgarépa püré, sült csirkemell, zselé;
  • reggeli - gőz omlett, zabkása zabkása, gyömbér ital;
  • ebéd - gyümölcssaláta;
  • ebéd - káposztaleves, főtt hal, cukkini, kompót;
  • délutáni tea - joghurt, cikória ital;
  • vacsora - jachka, nyúlhúsgombóc, tea.
  • reggeli - túrós puding, kávé tejjel;
  • ebéd - friss sárgarépa, zöldséglé;
  • ebéd - sovány savanyúság, paradicsommal sült hal, gyógynövények, kompót;
  • délutáni tea - csipkebogyó húsleves, keksz;
  • vacsora - gőzös lusta káposzta tekercs, sárgarépasaláta, zselé.
  • reggeli - zabpehely tejben, cikória;
  • ebéd - sült alma, szárított gyümölcsök, gyümölcslé;
  • ebéd - cékla, főtt borjú, tea;
  • délutáni tea - bogyóhab, gyümölcslé;
  • vacsora - csirkefilé, főtt zöldségek, tea.
  • reggeli - túró bogyókkal, gyümölcsökkel, kávé tejjel;
  • ebéd - dió, gyümölcslé;
  • ebéd - sovány borscs, párolt szelet, tea;
  • délutáni tea - rakott, kompót;
  • vacsora - hús szuflé, friss zöldségsaláta, tea.
  • reggeli - köles zabkása, cikória;
  • ebéd - gyümölcs, gyümölcslé;
  • ebéd - zöldséges rakott, főtt hal;
  • délutáni tea - zselé, száraz keksz;
  • vacsora - párolt húsgombóc, cékla és sárgarépa saláta.

A táplálkozás napi omega-3 zsírsavtartalmat biztosít. Magasan tartják a HDL szintet, ami nagyon fontos a koleszterinszint csökkentése szempontjából..

Célszerű folyamatosan betartani az étrendi táplálkozás elveit. Az egészséges táplálkozás a betegség fő terápiája, hatékony megelőzése.

A vaszkuláris érelmeszesedés táplálkozásának és étrendjének szabályai

Az érelmeszesedés bármely formája esetén fontos a következetes és helyes étrend betartása. A vér koleszterin-, glükóz- és lipoproteinszintje az elfogyasztott ételtől függ, ami közvetlenül befolyásolja az erek állapotát és a betegség lefolyását. A menü elkészítésekor nemcsak a fogyasztásra engedélyezett termékeket kell figyelembe venni, hanem azokat is, amelyeket korlátozott mennyiségben engedélyeznek. Szükségesek a megfelelő táplálkozáshoz és a vitaminok és ásványi anyagok utánpótlásához.

Az érelmeszesedéses érbetegségek táplálkozási szabályai

Az érelmeszesedés olyan betegség, amelyet a koleszterin plakkok lerakódása jellemez az erek belső falain. A koleszterin és más zsírok felhalmozódását kiváltó fő tényezők a következők:

  • kiegyensúlyozatlan étrend, beleértve nagy mennyiségű, magas állati zsírtartalmú ételeket;
  • a lipid anyagcsere megsértése;
  • túlsúly;
  • mozgásszegény életmód;
  • artériás magas vérnyomás és más szívbetegségek;
  • cukorbetegség;
  • negatív pszichológiai klíma, gyakori stressz, érzelmi fáradtság;
  • krónikus veseelégtelenség, májcirrózis és más krónikus betegségek;
  • életkor és örökletes hajlam;
  • rossz szokások.

A kezelés magában foglalja a gyógyszeres terápiát, az életmód megváltoztatását és az állandó étrendet. Az érelmeszesedéses érrendszeri elváltozások táplálkozását úgy választják meg, hogy csökkentse az antiaterogén lipoproteinek mennyiségét a vérben és növelje a nagy sűrűségű lipoproteinek mennyiségét. A koleszterinellenes étrend folyamatos betartása szintén hozzájárul a rossz koleszterinszint csökkentéséhez és az érrendszer egészségének javításához.

A napi étrend megszervezése

Az érelmeszesedésben szenvedő betegek táplálkozási elvei a következők:

  • az alacsony vagy nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek vérszintjét növelő élelmiszerek korlátozása vagy kizárása az étrendből;
  • az elfogyasztott koleszterin maximális napi mennyiségének meghatározása (legfeljebb 200 mg naponta);
  • a napi étrend kalóriatartalmának csökkentése;
  • állati zsírok csökkentése vagy eltávolítása;
  • a finomított növényi olaj mennyiségének csökkentése a napi étrendben;
  • a só és a fűszerek mennyiségének csökkentése, valamint a só hozzáadása egy már elkészített ételhez;
  • kerülni a nagy mennyiségű cukrot;
  • a fehérjék napi adagjának minimális méretének meghatározása (150 g-tól);
  • bevezetés a nagyszámú, rostokban, vitaminokban, nyomelemekben, aminosavakban gazdag ételek étlapjába.

A vaszkuláris érelmeszesedés táplálkozásának megszervezésénél figyelembe kell vennie:

  • kiegyensúlyozott étrend. A táplálkozás célja a szív, az erek, az anyagcsere folyamatok működésének javítása és a szövődmények kockázatának csökkentése;
  • a fogyás szükségessége. Elhízás esetén a maximális napi kalóriabevitelt egy táplálkozási szakemberrel együtt számítják ki;
  • menü összetétele. Az étrendben a zöldségek és gyümölcsök túlsúlya nemcsak a fogyásban segít, hanem javítja az általános állapotot is.

Figyelni kell a növényi és állati zsírok helyes kombinációjára. A teljes mennyiség több mint 50% -át a növényi zsírok arányára kell fordítani. A növényi élelmiszerek mennyiségének növelésekor ajánlott a szója beiktatása. Különösen előnyös kémiai összetétele, fizikai tulajdonságai és a hús helyettesítésére való képessége miatt. A szója állandó használata a lipid anyagcsere stabilizálódásához, a vérösszetétel javulásához és a közérzet normalizálásához vezet.

Az érelmeszesedéshez szükséges vitaminok szükségesek a szív- és érrendszer fenntartásához, a cukor- és koleszterinszint szabályozásához, valamint a test normális működéséhez. Természetes módon (a termékekben) jelen kell lenniük a napi menüben. Egy adott csoport vitaminhiányát kompenzálja a multivitamin-komplexek bevétele vérvizsgálat és orvos konzultáció után.

Diéta

Az ateroszklerózis esetén az étrend a következőkön alapul:

  • az étkezés ideje és mennyisége;
  • az étkezések közötti időközök időtartama;
  • az étrend értéke és kémiai összetétele;
  • a termékek mennyisége és választéka.

Az orvosok azt javasolják, hogy a menü összeállításakor kövesse az alábbi szabályokat:

  • a napi sómennyiség - legfeljebb 8 g;
  • a szénhidrátok napi adagjainak száma - legfeljebb 400 g;
  • a napi zsírtartalom mennyisége - normál súlynál legfeljebb 70 g;
  • a normál tömegű fehérjék mennyiségét 1,5 mikron / 1 kg tömeg alapján számítják ki.

A kalóriatartalom kiszámításának kényelmesebbé tétele érdekében az ateroszklerózisra szánt összes ételt 5 csoportra osztják. Az elsőbe a magas kalóriatartalmú (100 g-nál több mint 450 kcal) ételek tartoznak. Ez zöldség és vaj, csokoládé, sütemények, diófélék, zsíros húsok, kolbászok, sajtok. A második csoportba mérsékelt kalóriatartalmú (200 és 450 kcal közötti) ételek tartoznak: kacsa- és libahús, tejföl és tejszín, kaviár, tészta, gabonafélék, kenyér, lekvár stb. A harmadik csoportba a csökkent mérsékelt kalóriatartalmú (100-200 kcal) élelmiszerek tartoznak. Ezek borjú-, csirke- és nyúlhús, félzsíros túró, zsíros halak (tokhal, makréla) stb. A negyedik csoport alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz (kevesebb, mint 100 kcal és több mint 30 kcal / 100 g). Ide tartoznak az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, bizonyos típusú halak (szürke tőkehal, tőkehal, süllő), a legtöbb gyümölcs, zöldség és bogyó. Ez utóbbi csoportba kevesebb, mint 30 kcal tartalmú ételek tartoznak (paprika, káposzta, zeller, saláta, fehérrépa, tök, friss gomba, uborka, spenót, spárga, vörös áfonya, dinnye, őszibarack, zöld és hagyma stb.).

Amit lehet és mit nem lehet enni

Az étrendet folyamatosan kell követni, de ez nem jelenti az éhezést és az ízletes ételek elutasítását. Csak emlékeznie kell az engedélyezett, tiltott és korlátozott élelmiszerek használatára..

Az érelmeszesedésben korlátozni kell a vajat és a margarint, amelyekben magas a zsírsavtartalom. A hús sütéséből nyert zsírok tilosak. Emellett nem ehet sertészsírt, főzés közben használhat kókuszt, pálmát és ghí-t..

Ehet és kell enni: pulyka, csirke, nyúlhús, borjú-, vad- és bárányhús zsír nélkül. A sonka és a darált hús a korlátozott kategóriába tartozik. Tilos bármilyen zsíros hús, szalonna, kolbász, kacsa, libahús és minden kolbász.

Tejtermékek

Az érelmeszesedés esetén naponta alacsony zsírtartalmú tejtermékeket kell fogyasztania. Érdemes korlátozni a közepes zsírtartalmú vagy félzsíros fölözött vagy túrós tej, az olvasztott sajtok, a zsíros joghurt sajtját. A magas zsírtartalmú tej, tejföl, krémsajt és tejszín tilos.

Az érelmeszesedés esetén a fehér hal, a tenger gyümölcsei, a lazacfélék családjába tartozó halak és a tengeri moszat étrendjébe be kell illeszteni. A korlátozott fajták között zsíros halak találhatók, és tilos kaviárt enni.

Gabonafélék

Ehet kenyeret és kenyértermékeket teljes kiőrlésű lisztből, valamint árpából, zabpehelyből, rozsból, hajdina lisztből. A rizs, köles, hajdina, bulgur, zabpehely, quinoa csiszolatlan változatai megengedettek. A búzaliszt, a fehér rizs korlátozott mértékben használható. Korlátozott mennyiségben fogyaszthat vízben főtt kekszet. Minden édesség és más édesipari termék ellenjavallt..

Gyümölcsök és zöldségek

Ehet olajbogyót, babot, szárított borsót, diót, bármilyen friss és fagyasztott zöldséget, bogyót és gyümölcsöt, valamint édesítetlen kompótokat ateroszklerózisban. Az étrendet mandulára és mogyoróra, sült burgonyára, kandírozott gyümölcsökre, gombákra kell korlátoznia. Tilos bármilyen chips, valamint sóska, spenót és retek.

Édes és péksütemények

Az egészség károsítása nélkül fogyaszthat alacsony zsírtartalmú pudingokat, zseléket, sörbeteket. Korlátozni kell a kekszek, telítetlen zsírokat tartalmazó sütemények, méz, marcipán, szirupok, lekvár használatát. Tilos minden telített zsírral készített édesség, valamint karamella, fondant, vajjal és tejszínnel ellátott krém, csokoládé (a keserű kivételével, 99%) és fagylalt.

Italok

Az ateroszklerózis esetén inni lehet ásványvizet, cukor nélküli gyümölcsleveket, bármilyen gyenge teát, kávét és kávét, gyógynövényes főzeteket és kompótokat, zselét. Korlátoznia kell a cukros italok, csokoládé, alkohol és alkoholmentes sör szükségességét. Tilos bármilyen szeszes ital és szénsavas ital.

Mártások és fűszerek

Fűszerezheti az ételeket gyógynövényes fűszerekkel, mustárral, citrommal, borssal, gyenge húslevesben főtt szószokkal és ecettel. Az alacsony kalóriatartalmú tejszínt, házi majonézt, szójaszószt és más elkészített mártásokat korlátozni kell. Tilos a tejszínnel főtt majonéz, valamint minden erős húsleves és krémsajt alapú szósz.

Levesek és húslevesek

A betegek tej-, zöldség- és vegetáriánus leveseket fogyaszthatnak, valamint gyenge csirke- vagy halleves, nyúlhúsleves alapú leveseket. Korlátozni kell a leveseket borjúhússal, csirkével és pulykával. Tilos bármilyen gombás leves, erős húsleves és hüvelyesekkel főtt leves.

Az étrend-kiegészítők előnyei az érelmeszesedésben

Az étrend-kiegészítőket vagy a biológiailag aktív adalékanyagok komplexeit aktívan használják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. A normál működéshez szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, mikro- és makroelemekkel látják el a testet..

Az érelmeszesedés elleni vitaminok nemcsak erősítik az ereket és segítik a szív- és érrendszer munkájának szabályozását, hanem természetes antioxidánsok is. Tehát a C-vitamin képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és bioflavonoidokkal kombinálva megakadályozza az erek törékenységét..

A dihidroquercetin és más bioflavonoidok csökkentik a vér viszkozitását és javítják a sejtek oxigén áramlását. A Q10 koenzim nélkülözhetetlen az energia-anyagcseréhez, emellett membránstabilizáló és antiaritmiás hatása is van. Beépül a lipoproteinekbe, és megakadályozza az oxidatív folyamatokat, ami megállítja az érelmeszesedés progresszióját. Számos étrend-kiegészítő fontos aminosavat is tartalmaz. A lizin megakadályozza a lipoproteinek lerakódását az erek falán, és csökkenti az érelmeszesedéses plakkok méretét.

A ginkgo biloba kivonat ginkgolidokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vérrögképződés kockázatát. A kivonat értágító, antioxidáns és antiaritmiás tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a vér mikrocirkulációját az agyszövetekben, helyreállítja és megerősíti az erek falát. A fokhagymakivonat csökkenti a májsejtek koleszterin- és lipidtermelését, csökkenti a véralvadást, csökkenti a vérrögök és a vércukorszint kockázatát. A szőlőmag kivonat gazdag polifenolokban, esszenciális aminosavakban, vitaminokban és antocianinokban. Erősíti az artériák falát, növeli azok rugalmasságát és javítja a véráramlást.

Az étrend-kiegészítők rendszeres használata lehetővé teszi:

  • csökkentse a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát;
  • megakadályozza a visszér kialakulását;
  • növeli a fizikai és pszicho-érzelmi állóképességet;
  • javítja az általános közérzetet.

Az étrend-kiegészítők használata csak orvoshoz fordulást követően lehetséges. Általában tanfolyamokon veszik őket, naponta háromszor étkezés közben vagy után..

Minta menü atherosclerosis esetén

Az orvosi vagy diétás étkezés napi öt étkezést tartalmaz: első és második reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Az első reggelinek a napi adag körülbelül 25% -át kell kitennie, a másodiknak - akár 15% -át, mert a reggeli étkezés energiát biztosít az ember számára az egész napra. Az ebéd energiaértékének a napi étrend legfeljebb 30% -át kell tartalmaznia, és tartalmaznia kell a legnagyobb mennyiségű vitamint és tápanyagot. A délutáni snack kalóriatartalma már alacsonyabb - nem haladja meg a napi érték 10% -át. Legalább 2 órával lefekvés előtt vacsoráznia kell. Vacsorára tanácsos könnyű ételeket fogyasztani: joghurtot, zöldségeket, gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú halakat.

Egy hetes minta menü így nézhet ki.

  • első reggeli: rántotta, zabtej zabkása, gyógytea;
  • második reggeli: friss káposzta, zeller és alma saláta;
  • ebéd: leves lencsével zöldséglevesben, hüvelyben főtt csirke zöldségekkel, tejzselé;
  • délutáni snack: gyümölcs és bogyó kompót;
  • vacsora: hajdina és zöldségszelet, zöld tea.
  • első reggeli: syrniki tökkel, kávé;
  • második reggeli: szárított gyümölcsök és egy pohár házi joghurt;
  • ebéd: káposztaleves gyenge csirkehúslevesen, főtt alacsony zsírtartalmú hal, friss uborkasaláta kaporral és sült saláta kitûnõvel;
  • délutáni snack: kefir;
  • vacsora: pilaf csirkével, fehér tea tsp. édesem.
  • első reggeli: fűszeres hajdina zabkása, tea tejjel;
  • második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel;
  • ebéd: káposztaleves gyenge csirkehúslevesben, zöldségsaláta, fehérhal filé paradicsommártásban;
  • délutáni snack: kefir;
  • vacsora: uborkasaláta, rizs zöldségekkel.
  • első reggeli: zöldségsaláta, kukoricakása, kávé;
  • második reggeli: gyümölcsök;
  • ebéd: zöldségleves, csirkehúsgombóc és hajdina zabkása;
  • délutáni snack: frissen facsart zöldséglé;
  • vacsora: fóliában sült halfilé zöldségekkel.
  • első reggeli: túrós-sárgarépás rakott, gyümölcs tea;
  • második reggeli: zeller, alma és avokádó saláta;
  • ebéd: zöldségleves, hal sütemények rizzsel;
  • délutáni snack: csipkebogyó főzet;
  • vacsora: fiatal főtt burgonya, hal- és zöldségsaláta.
  • első reggeli: tök palacsinta, cikória;
  • második reggeli: házi joghurt almával és szárított gyümölcsökkel;
  • ebéd: halászlé házi tésztával, nyúl paradicsommártásban;
  • délutáni snack: zeller- és almasaláta;
  • vacsora: hal, főtt vagy párolt, alga saláta, citrom tea.
  • első reggeli: alma- és sárgarépasaláta, alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • második reggeli: búzadara zabkása;
  • ebéd: tökpürés leves, vadrizs csirkés szeletekkel;
  • délutáni snack: gyümölcssaláta;
  • Vacsora: saláta avokádóval, sült saláta kitûnõvel és garnélával, párolt sárgarépa és karfiol, hajdina muffin.

Az étkezések között ihat cukormentes gyógynövény- vagy zöld teát, alacsony zsírtartalmú kefirt, ásványvizet vagy gyógyteákat. Jobb, ha a reggeli, az ebéd és a vacsora minden nap ugyanabban az időben van..

A diéták típusai

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek kidolgozták az érelmeszesedés általános táplálkozási szabályait, de a betegség minden formájának megvannak a maga árnyalatai és jellemzői. Ezért az étrend összeállításakor és a termékek kiválasztásakor figyelembe kell venni a betegség típusát és a harmadik féltől származó krónikus folyamatok jelenlétét.

Az agy hajóinak érelmeszesedésével

A WHO statisztikái szerint az agy érelmeszesedése az egyik leggyakoribb és legveszélyesebb betegség. Az orvosi táplálkozás megszervezése ebben a betegségformában az étrend mellett magában foglalja az éhezési napok betartását alacsony zsírtartalmú túróval, almával, kefirrel vagy hajdinával.

Az agyi erekkel kapcsolatos problémák esetén korlátoznia kell a só és a nagy zsírtartalmú ételek bevitelét. Főzéskor csak tiszta növényi olajokat használjon. Az étrendnek tartalmaznia kell több tenger gyümölcseit és aszkorbinsavban, vitaminokban, magnézium- és káliumsókban, rostokban gazdag ételeket.

Naponta el kell fogyasztania:

  • túlsúly: 300 g szénhidrát, 90 g fehérje, 70 g zsír;
  • normál súlynál: 350 g szénhidrát, 80 g zsír, 100 g fehérje;
  • 1 liter folyadék;
  • 1 g magnézium;
  • 1,5 g foszfor;
  • szükséges vitaminok: B1, B2, B6 - egyenként 3 mg, PP - legfeljebb 30 mg;
  • só - legfeljebb 5 g.

Célszerű rendszeres időközönként 6 étkezéshez ragaszkodni. Az étrendnek tartalmaznia kell:

  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • zöldség-, gyümölcs-, bogyós gyümölcslé cukor nélkül;
  • bogyók, korpa, gyógynövények főzetei;
  • rozskenyér, cukor és só nélküli pékáruk;
  • első fogások: vegetáriánus levesek, gyenge húslevesek;
  • tenger gyümölcsei;
  • friss zöldségek (a burgonya kivételével);
  • nincs több tojás hetente;
  • minden gabona, a fehér rizs kivételével.

Ihat kávét és teát citrommal. Jobb, ha korlátozzuk a lekvárt és a mézet, és a zselék és a habok kis mennyiségű cukorral fogyaszthatók minden nap. Jobb csökkenteni az étlapon a tészta mennyiségét, előnyben részesítve a párolt zöldségeket vagy a gabonaféléket..

A nyaki artériák károsodásával

Az étrendi táplálék carotis artériás betegség ateroszklerózis esetén az agyi keringési rendellenességek kiküszöbölésére, a stroke kialakulásának és a visszafordíthatatlan mentális változások megelőzésére irányul. Rendeljen étrendet mind megelőzésként, mind a műtét utáni gyógyuláshoz.

Az étrend szerint az ételnek alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, és tartalmaznia kell legalább koleszterint. Ez a terápiás étel abban különbözik az agyi érek ateroszklerózisának általános diétájától, hogy csökkenti a vacsora adagját, és kizárja a főétkezések közötti snackeket.

A szív aortájának ateroszklerózisával

A szíverek érelmeszesedése veszélyes a szövődményei miatt, ideértve a koszorúér-szklerózist, az iszkémiás szívbetegségeket, a miokardiális infarktusokat. A szív gyógyszeres kezelésével együtt folyamatosan be kell tartani a megfelelő táplálkozást. A szíverek érelmeszesedésének étrendje több szabályon alapul:

  • megnövekedett vér koleszterinszint esetén az étrend legfeljebb 70 g állati zsírt és legfeljebb 250 g koleszterint tartalmazhat;
  • megnövekedett trigliceridtartalommal akár 300 g könnyen emészthető szénhidrát kerül a menübe;
  • bármilyen triglicerid- és koleszterinszint esetén a növényi zsíroknak a teljes zsírmennyiség legalább 1/3 -ának kell lennie.

Korlátozzon minden telített zsírt tartalmazó ételt. Ide tartoznak: tojás, hús és húskészítmények, belsőségek, baromfi, sajt. Több zöldség és gyümölcs kerül be az étrendbe. A leghasznosabb gyümölcs az alma, a narancs, a gránátalma és a kivi. Szükséges még több tenger gyümölcseinek fogyasztása, különösen a garnélarák és a kagyló. A dió, a fenyőmag, a korpa, a fokhagyma, a padlizsán a vér koleszterinszintjét csökkenti..

Az erek falának megerősítése és az anyagcsere folyamatok normalizálása érdekében multivitaminokat vesznek fel. A szívbetegségek egészséges táplálkozását fokozott fizikai aktivitással kell párosítani. A betegeknek úszást, nyugodt kerékpározást, hosszú sétákat mutatnak be a friss levegőn.

Az alsó végtagok vereségével

Az alsó végtagok artériáinak ateroszklerózisában táplálkozásnak több olyan terméket kell tartalmaznia, amely javítja a vér kémiai összetételét a zsírsavak telítetlenekkel való helyettesítésével. Ide tartozik a búza, a bab és a kukorica. Az étlapon található állati fehérjéket növényi eredetű fehérjék helyettesítik, amelyekhez több szójaétel tartozik. A növényi fehérje egészségesebb az erek számára, javítja a test általános egészségi állapotát és segíti a természetes fogyást. Több pektint, rozs- és zabkorpát, tenger gyümölcseit és különféle diót tartalmazó zöldséget és gyümölcsöt kell enni. A legjobb minden ételt párolni vagy sütni, elkerülve a nagy mennyiségű növényi olaj hozzáadását. A zöldséges ételeket és salátákat citromlével vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal ízesíthetjük.

A napi menünek tartalmaznia kell alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, gyenge húsleveseket és alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halakat is..

Az érek érelmeszesedését mindig komplex módon kezelik: a gyógyszeres terápiával együtt a beteget táplálkozási terápiával vagy diétával írják elő. Ez egyszerű szabályokon alapul: az állati zsírok kizárása az étrendből, sok gyümölcs, zöldség, tenger gyümölcseinek, alacsony zsírtartalmú tejtermék fogyasztása. Szükséges továbbá az étrend betartása, a napi adag 5-6 étkezésre bontása és a víz-só egyensúlyának ellenőrzése. Ha az érelmeszesedést bonyolítja a túlsúly, akkor a kalóriaszámlálást bevezetik, és egy menüt készítenek a súly fokozatos csökkentése érdekében.

Diéta érrendszeri érelmeszesedés ellen

Általános szabályok

A vaszkuláris érelmeszesedés kezdeti jelei még tízéves gyermekeknél is megfigyelhetők. A kezdeti stádiumot az artériák falában megjelenő foltok és csíkok jelentik, amelyek lipideket tartalmaznak (a lipidosis szakasza). A 10 éves lipidfoltok az aorta felületének 10% -át, 25 évesen a felszín 30-50% -át foglalják el.

A koszorúerekben a lipidózis korábban fejlődik ki, és már 10-15 év alatt bekövetkezik, az agyi vaszkuláris lipidózis pedig 35-45 évvel. Ebben a kezdeti szakaszban a leghatékonyabb a kezelés. A táplálkozás ebben fontos szerepet játszik. Kiderült, hogy az érelmeszesedés megelőzésével már gyermekkorától kezdve foglalkozni kell..

A szabad koleszterin és az LDL-frakciók növekedése a vérben az ateroszklerózis előrehaladásához vezet: az érelmeszesedés plakkja növekszik, az artériás lumen szűkülete előrehalad, és a szerv vérellátása megszakad. Klinikai tünetek akkor alakulnak ki, amikor a véráramlás hiánya 50-70%.

A carotis artéria ateroszklerózisával a karok vagy lábak zsibbadása vagy gyengesége, valamint beszédzavar jelentkezik. A koszorúerek vereségével - angina pectoris. Ilyen esetekben antiateroszklerotikus terápiát, az érelmeszesedés okozta betegség kezelését és táplálkozási terápiát írnak elő..

A vaszkuláris érelmeszesedés étrendjének célja a betegség kialakulásának lassítása. Célja az anyagcsere-rendellenességek kiküszöbölése, a testsúly csökkentése és a vérkeringés javítása. Az általános elvek az állati zsír és szénhidrát csökkentése az étrendben (gyorsan, könnyen emészthető).

A zsírok és szénhidrátok korlátozásának mértéke a beteg súlyától függ. A fehérjetartalom az élettani normában van. A só (minden edényben napi 8-10 g-ig) korlátozott, az elfogyasztott folyadék (maximum 1,2 l), a koleszterin (0,3 g) és az extraktív anyagok mennyisége korlátozott. A vitaminok (C és B), a linolsav, az élelmi rost, a lipotrop anyagok, a kálium, a magnézium mennyisége megnőtt a növényi olajok, zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei és túró étrendjének fokozása miatt. Az ételeket só nélkül főzik, majd az elkészített ételeket az asztalnál sózzák.

A durva rostokkal rendelkező zöldségeket főzzük vagy pároljuk, húst és halat főzünk. Az étkezéseket napi 5 alkalommal, kis adagokban szervezzük.

Koleszterint növelő ételek

Minden állati termék tartalmaz koleszterint egy vagy olyan mértékben, és 20% -a táplálékból származik, a fennmaradó 80% pedig a szervezetben termelődik. A betegség kialakulásában az alacsony sűrűségű koleszterin játszik szerepet, a nagy sűrűségű koleszterin megakadályozza a plakkok képződését. A modern ember nem hagyhatja el teljesen az állati termékeket.

A szíverek érelmeszesedésének étrendje, mint más erek érelmeszesedése esetén, lehetővé teszi ezen termékek időszakos használatát, de alacsony koleszterintartalommal. Természetesen le kell mondania a "koleszterin koncentrátumokról": agy, belsőségek, tojássárgája, valamint veszélyes transzzsírok (majonéz, margarin). Egy kis vaj megengedett.

Kutatások szerint a veszélyt nem az élelmiszerek koleszterinszintje okozza, hanem az, hogy az élelmiszerekben nincs elegendő rost, amelyet zöldségek, gyümölcsök és korpa szolgáltatnak. A betegség valódi ellenségei a finomított szénhidrátok. Ezért az aorta és a szíverek érelmeszesedésével a cukor, a liszttermékek, a burgonya és a félkész termékek formájában készült pékáruk korlátozottak..

Figyelembe véve, hogy az aorta érelmeszesedését 50 év feletti, elhízott és cukorbetegséggel egyidejű személyeknél figyelik meg, a szénhidrátok korlátozása csak előnyös. Az aorta érfalának szerkezetének megsértése aneurizma kialakulásához vezet, amely növekszik és vékonyodik, és ennek a nagy artériának a felszakadásához vezethet.

Fajták

Két diétás lehetőség van.

Az első lehetőség az elhízás nélküli emberek számára: fehérjetartalom - 90-100 g (fele állati eredetű), zsírok - 80 g (fél zöldségfélék), szénhidrátok - 350-400 g (napi 50 g cukor minden ételben). Ennek az étkezési lehetőségnek a kalóriatartalma 2600-2700 kcal.

A második lehetőséget egyidejű elhízással írják elő, és csökkentett mennyiségű zsír (napi 70 g), szénhidrát (300 g) és kalória (2200 kcal) jellemzi..

Jelzések

A 10C táblázat akkor kerül hozzárendelésre, ha:

  • az agy, a szív és más szervek edényeinek érelmeszesedése;
  • magas vérnyomás és egyidejű érelmeszesedés;
  • iszkémiás szívbetegség az érelmeszesedés hátterében.

I. opció 10C táblázat normál testsúlyú betegek számára, II. Opció - elhízás esetén.

Engedélyezett termékek

Engedélyezett zöldséglevesek, káposztaleves, répafors, vegetáriánus levesek burgonyával és kis mennyiségű gabonafélékkel (minden, kivéve a búzadara és a rizs).

A húst és a baromfit alacsony zsírtartalmú fajták közül kell kiválasztani, és főzve és sütve, aprítva vagy darabolva tálalva.

A heti étrend alapja a hal és a tenger gyümölcsei ételek kell legyenek, beleértve a tengeri moszatot is.

Hal és tenger gyümölcsei

A köretet mindenféle káposztából, sárgarépából, céklából, padlizsánból, cukkini, tökből, burgonyából és zöldborsóból készítik. Frissen használható uborka, fehér káposzta, paradicsom, saláta, zöldek.

Leülve az asztalhoz, meg kell töltenie a tányér felét zöldségsalátával, a fennmaradó fele 2/3-át zabkásával, a többit fehérjetermékekkel. Előételekből vinaigrette és növényi olajjal ízesített saláták megengedettek, tengeri moszat, hal és hús aszpik, áztatott hering, enyhén sózott sajt, alacsony zsírtartalmú sonka és diétás kolbászok napi használata megengedett.

A kenyér megengedett búza, rozs, valamint szójalisztből, hámozott, gabona, korpával. Száraz, száraz keksz. A pékáruk búzakorpa hozzáadásával és só nélkül készülnek. A töltelék lehet túró, káposzta, hal vagy hús.

A tejet és az erjesztett tejtermékeket alacsony zsírtartalommal, alacsony zsírtartalmú túróval vagy 5 és 9% zsírtartalommal fogyasztják, a tejfölt csak ételekben szabad fogyasztani. A tojásokat hetente legfeljebb 3 darab megengedett, és puhán főzve vagy omlett formájában főzik. Hajdina, zabpehely, köles és árpa dara, morzsás gabonafélék, gabonafélék és rakott zöldségek vagy túró hozzáadásával készülnek.

A gyümölcsöket és bogyókat nyersen, kompótokban, zselében fogyasztják. Félédesen vagy xilitben készülnek. A mártásokat, ha szükséges, zöldséglevessel, tejtermékkel és paradicsommal készítik, tejföllel ízesítik. Megengedett gyenge tea tejjel, kávéitalokkal, gyenge kávéval, zöldséglével, bogyóval vagy gyümölccsel.

A csipkebogyó és a búzakorpa húslevesének napi bevitele. Az étkezési vajat és a növényi olajokat főzéshez és étkezéshez használják. Dúsítsa étrendjét friss fokhagymával, ha nincsenek ellenjavallatok a gyomor-bél traktusból. Ez egy jó anti-szklerotikus szer. A kávédarálón őrölt görögszéna és lenmagot rendszeresen hozzá kell adni az ételekhez, mivel ezek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.

Jóváhagyott termékek táblázat

Zöldségek és zöldek

Fehérjék, gZsír, gSzénhidrátok, gKalória, kcal
lomb2.60,45.236
padlizsán1,20.14.524.
bab6.00.18.557
cukkini0.60,34.624.
Fejes káposzta1.80.14.727.
brokkoli3.00,45.228.
főtt karfiol1.80,34.029.
hagymás hagyma1.40,010.441
sárgarépa1.30.16.932
uborka0.80.12.815
saláta paprika1.30,05.327.
saláta1,20,31.312.
cukorrépa1.50.18.840
zeller0.90.12.112.
szója34.917.317.3381
spárga1.90.13.120
paradicsom0.60.24.220
Csicsóka2.10.112.861
tök1.30,37,728.
bab7.80.521.5123.
fokhagyma6.50.529.9143
lencse24.01.542,7284

Gyümölcsök

avokádó2.020.07.4208
narancs0.90.28.136
Gránát0.90,013.952
grapefruit0.70.26.529.
körte0,40,310.942
kiwi1.00.610.348
citrom0.90.13.0tizenhat
mangó0.50,311.567
mandarin0.80.27.533
nektarin0.90.211.848
őszibarack0.90.111.346
almák0,40,49.847

Bogyók

vörös ribizli0.60.27,743
fekete ribizli1.00,47.344.

Diófélék és szárított gyümölcsök

diófélék15.040,020.0500
kesudió25.754.113.2643
szezám19.448.712.2565
lenmagot18.342.228.9534
görögszéna magok23.06.458.3323
napraforgómag20.752.93.4578

Gabonafélék és gabonafélék

hajdina (darálatlan)12.63.362.1313
zabdara12.36.159.5342
gabonafélék11.97.269.3366
kölesdara11.53.369.3348
árpa dara10.41.366.3324

Nyersanyagok és fűszerek

édesem0.80,081.5329

Tejtermékek

lefölözött tej2.00.14.831
natúr joghurt 2%4,32.06.260

Sajt és túró

túró 0,6% (alacsony zsírtartalmú)18.00.61.888
tofutúró8.14.20.673.

Húsipari termékek

marhahús18.919.40,0187
nyúl21.08.00,0156

Kolbász

főtt diétás kolbász12.113.50,0170

Madár

csirkefilé23.11,20,0110
pulyka19.20.70,084.

Hal és tenger gyümölcsei

egy hal18.54.90,0136
tintahal21.22.82.0122
kagyló9.11.50,050
hínár0.85.10,049

Olajok és zsírok

vaj0.582.50.8748
lenmagolaj0,099.80,0898
olivaolaj0,099.80,0898
napraforgóolaj0,099,90,0899

Alkoholmentes italok

ásványvíz0,00,00,0-
zöld tea0,00,00,0-
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

A leveles tészta és tészta, hús, hal és gomba húslevesből készült termékek teljesen kizártak. Ne zsíros sertéshús, főzőzsírok, kacsa, liba, vese, agy, máj, kolbász, konzervek és mindenféle füstölt hús.

A zsíros hal, a konzerv és a kaviár, a sózott és füstölt hal tilos. Ne használjon zsíros sajtot és tejszínt, túrót és tejfölt. A retek, retek, sóska, spenót és gomba használatának betiltása. Tilos a csokoládé, a fagylalt, a tejszíntermékek gyártása. Hús, hal, gomba, mustár szószokat nem szabad használni. Erős tea és kávé, kakaó tilos.

Korlátozza a tojások, rizs, búzadara és tészta, majonéz, torma sárgáját. Elhízás esetén - szőlő, cukor, méz, mazsola, lekvár ritka és minimális mennyiségben fordulhat elő.

Tiltott termékek táblázat

Zöldségek és zöldek

Fehérjék, gZsír, gSzénhidrátok, gKalória, kcal
retek1,20.13.4tizenkilenc
fehér retek1.40,04.121
vörös retek1,20.13.420
fekete retek1.90.26,735
spenót2.90,32.022.
sóska1.50,32.9tizenkilenc

Gyümölcsök

banán1.50.221.895

Bogyók

szőlő0.60.216.865

Gomba

gomba3.52.02.5harminc

Diófélék és szárított gyümölcsök

mazsolák2.90.666.0264

Gabonafélék és gabonafélék

búzadara10.31.073.3328
rizs6,70.778.9344

Liszt és tészta

tészta10.41.169.7337

Cukrászda

lekvár0,30.263.0263
lekvár0,30.156.0238
édesség4,319.867.5453
cukrászsütemény0.226.016.5300
keksz7.511.874.9417

Jégkrém

jégkrém3.76.922.1189

Sütemények

torta4.423.445.2407

Csokoládé

csokoládé5.435.356.5544

Nyersanyagok és fűszerek

mustár5.76.422.0162
majonéz2.467.03.9627

Tejtermékek

tej 3,6%2.83.64.762
tej 4,5%3.14.54.772
krém2.820.03.7205
tejföl 25% (klasszikus)2.625.02.5248

Sajt és túró

sajt24.129.50,3363
túró 11%16.011.01.0170
túró 18% (zsír)14.018.02.8232

Húsipari termékek

sertéshús16.021.60,0259
sertésmáj18.83.60,0108.
sertés vesék13.03.10,080
disznó zsír1.492.80,0841
zsír2.489,00,0797
marha máj17.43.10,098
marhavese12.51.80,066
marha agy9.59.50,0124

Kolbász

p / füstölt kolbász16.244.60,0466
füstölt kolbász9.963.20,3608
kolbász10.131.61.9332
kolbász12.325.30,0277

Madár

füstölt csirke27.58.20,0184
kacsa16.561.20,0346
füstölt kacsa19.028.40,0337
liba16.133.30,0364

Hal és tenger gyümölcsei

füstölt hal26.89.90,0196
sózott hal19.22.00,0190
Vörös kaviár32.015.00,0263
fekete kaviár28.09.70,0203
konzerv hal17.52.00,088
tőkehal (máj az olajban)4.265.71,2613

Olajok és zsírok

állati zsír0,099.70,0897
főzőzsír0,099.70,0897

Alkoholmentes italok

száraz instant kávé15.03.50,094. o
fekete tea20.05.16.9152
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Menü (Energia üzemmód)

Napi 5-6 étkezést szerveznek. A több napos menü így nézhet ki:

Az első nap

Reggeli
  • hajdina zabkása a vízen;
  • alacsony zsírtartalmú túrós puding;
  • mandarin;
  • tea.
Ebéd
  • egy alma.
Ebéd
  • vegetáriánus gyöngy árpaleves növényi olajban;
  • gőzös fasírt;
  • párolt sárgarépa vagy káposzta;
  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • szárított gyümölcs kompót.
Délutáni nassolnivaló
  • csipkebogyó húsleves.
Vacsora
  • saláta tengeri moszat és növényi olaj hozzáadásával;
  • sült hal és burgonya;
  • tea.
Éjszaka
  • alma vagy kefir.

Második nap

Reggeli
  • fehérje omlett;
  • alacsony zsírtartalmú túró természetes joghurttal, almával és dióval;
  • zöld tea.
Ebéd
  • 2 kis narancs.
Ebéd
  • savanyúság zöldséglevesben;
  • főtt csirkemell;
  • saláta alga és főtt répa olívaolajjal;
  • egy adag barna rizs;
  • kompót.
Délutáni nassolnivaló
  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • paradicsomlé.
Vacsora
  • sült szürke tőkehal 120 g -150 g;
  • saláta káposztából, uborkából és sárgarépából, lenolajjal ízesítve;
  • egy alma.
Éjszaka
  • grapefruit vagy joghurt.

Harmadik nap

Reggeli
  • alacsony zsírtartalmú túró természetes joghurttal, mandarinnal, tökmaggal és búzakorpával;
  • pirítós korpaliszttel és lenmaggal;
  • zöld tea.
Ebéd
  • 2 mandarin;
  • kis alma.
Ebéd
  • káposztaleves zöldséglevesben;
  • főtt marhahús;
  • karfiol saláta alga és lenmag olajjal;
  • egy adag hajdina zabkása;
  • kompót.
Délutáni nassolnivaló
  • narancs.
Vacsora
  • sült tőkehal;
  • növényi pörkölt (káposzta, kelbimbó, sárgarépa, hagyma és zeller) növényi olajban;
  • egy alma.
Éjszaka
  • grapefruit vagy alacsony zsírtartalmú joghurt.

Érvek és ellenérvek

profikMínuszok
  • Nem drága és megfizethető.
  • Különféle ételeket tartalmaz és biztonságos.
  • Folyamatosan ragaszkodhat hozzá anélkül, hogy éhes lenne..
  • Normalizálja a gyomor-bél traktus működését és a lipid anyagcserét.
  • Megjegyezzük a test általános javulását.
  • Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.
  • Egészséges ember számára nem kiegyensúlyozott, de megfelel a betegek összes tápanyagigényének.
  • Nincsenek egyszerű szénhidrátok, füstölt és zsíros ételek, és sokan hátrányosnak érzik magukat.

Táplálkozási vélemények

Gyakran felteszik a kérdést, hogy a koplalás segít-e megbirkózni az érelmeszesedéssel? Az éhomi terápia valóban alkalmazható a betegség kezdeti szakaszainak kezelésére. Ugyanakkor vannak ellenjavallatok: aritmiák, súlyos érelmeszesedés, tirotoxikózis, trombózisra való hajlam, máj- és vesepatológia és mások. Ellenjavallatok hiányában rövid kirakodás végezhető. A terápiás böjt hatékonyságát ennek a betegségnek a kezelésében azonban jelenleg megkérdőjelezik, és nem talált tudományos megerősítést. Egyes tanulmányok (madarakon) az ellenkezőjét igazolták - az éhgyomri anyagcserezavarok, éppen ellenkezőleg, hiperkoleszterinémiához vezetnek.

Az ilyen betegek életszabályának kiegyensúlyozott étrendnek kell lennie, és ez az étrendi táblázat megfelel az összes követelménynek, és figyelembe veszi a táplálkozás minden olyan fő szempontját, amely a betegség előrehaladásához vezet. A nagy sűrűségű koleszterinszint fenntartása nagyon fontos. Ez az omega-3 PUFA-k napi bevitele miatt lehetséges, mivel ezek nem képződnek a szervezetben. Napi szükségletük 2 g. Iránymutatásként 100 g termék tartalmát adjuk meg: a lenmag az ólomban van - 22,8 g, a dió a második helyen áll - 6,8 g, makréla - 2,5 g, a hering - 1,5-3, 1 g, tonhal - legfeljebb 1,6 g, szója - 1,6 g, lazac - 1,4 g.

Dió érelmeszesedés ellen

Ezenkívül legfeljebb 500 g gyümölcsöt és zöldséget kell elfogyasztania (a burgonyát nem veszik figyelembe). E termékek élelmi rostjai magukban szívják fel a koleszterint; nem szívódik fel a véráramban, és ürül a széklettel. Az élelmi rost napi igénye 25-30 g. Nagyon nagy mennyiség (2,5 g / 100 g termék) található búzakorpában, babban, teljes zabpehelyben, dióban, datolyában, áfonyában, egresben, málnában, füge, aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack. Valamivel kevesebb (1-2 g) gabonafélékben: hajdina, árpa, gyöngy árpa, zabpehely, borsó, sárgarépa, káposzta, paprika, padlizsán, tök, birsalma, narancs, friss gomba.

Ebben a betegségben az antioxidánsok szerepe nagy - A-, E-, C-vitamin és szelén. Az A-vitamin forrásai: tengeri halak, minden citrusfélék, csirke tojássárgája, sárgarépa, paradicsom, sárgabarack, tök, spenót.

A C-vitamin minden zöldségben és gyümölcsben megtalálható, de a legnagyobb mennyiséget csipkebogyóban, fekete ribizliben, homoktövisben, zöldborsóban, pirospaprikában, kelbimbóban és karfiolban..

Az E-vitamin minden növényi olajban, gabonafélében, hüvelyesben, napraforgómagban, mandulában és földimogyoróban van jelen. Tonhalból, szardíniaból, marhahúsból, tejből szelént kapunk.

Miközben aktívan törekszik az egészség javítására, kerülje az elrejtett állati zsírokat tartalmazó ételeket. Kolbászról, virsliről, sonkáról, tekercsről, pasztáról, sajtról, túrós masszáról beszélünk. Válasszon sovány húst, és emellett távolítsa el a látható zsírt. Főzéskor használjon minimális zsírt - ez akkor lehetséges, ha kettős kazánt, sütőt és grillet használ.

Egyél kevesebbet, vagy szüntesse meg a teljesen "gyors", egyszerű szénhidrátokat (cukor, sütemények, édes sütemények, édességek, konzervek, lekvárok). Az a tény, hogy serkentik a szervezet inzulintermelését, és részt vesz a felesleges cukrok zsírrá történő átalakításában, és emellett serkenti az étvágyat. Érdemes megfontolni a só korlátozását az étrendben. Megnehezíti a zsírok lebontását, és az erek belső fala laza és hajlamos a koleszterin lerakódására..

Most, ismerve a helyes táplálkozás fő irányait, nem lesz nehéz összeállítani a napi étrendet. Az alsó végtagok edényeinek érelmeszesedésével járó étrend nem különbözik a betegség általános étrendjétől. Ebben az esetben lipidcsökkentő étrendet is előírnak - 10C. Táblázat vagy annak változatai (lásd fent).

Az érelmeszesedés megszüntetésével az alsó végtagok vérellátásának zavara kerül előtérbe, amely hidegen és a láb zsibbadásában, a vádliizmok görcsében, a lábak fáradtságában és időszakos claudicációjában nyilvánul meg. Súlyos esetekben trofikus lábfekély és gangréna. Ezért ezzel párhuzamosan a kezelést előírják, beleértve az érrendszeri gyógyszerek egy csoportját (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolitikumokat és szükségszerűen sztatinokat - lipidcsökkentő gyógyszereket. A betegnek változtatnia kell életmódján (leszokni a dohányzásról és az alkoholfogyasztásról), ellenőriznie kell a súlyát és növelni kell (ha lehetséges) a fizikai aktivitást.

Vélemények és eredmények

Ezt a diétás ételt hosszú ideig tervezték, mivel kiegyensúlyozott és különféle termékeket tartalmaz. A szénhidrátok és zsírok bizonyos korlátozása nem befolyásolja negatívan az egészséget, éppen ellenkezőleg, lehetővé teszi a fogyást, a koleszterin normális szintre állítását és a jó érzést. Mindezeket a pontokat a betegek áttekintésében megjegyezzük.

  • „… Javítottam az egészségemen és lefogytam. Tetszett ez az egészséges étel. A koleszterinszint csökkentésére azonban tablettákat is írtam fel ”;
  • „… Elégedett vagyok az eredményekkel: a koleszterinszint csökkent, a cukor normalizálódott, és még lefogyott is. Szépség!";
  • „… A koleszterinszint nem volt túl magas, így csak a táplálkozási terápiával voltam boldog. Továbbra is így eszem ”;
  • "... eredményem mínusz 5 kg, általános állapotom jelentősen javult, és tesztjeim normálissá váltak";
  • „… Segített a fogyásban és az állapotom javításában, de úgy gondolom, hogy a tesztek a tablettáknak köszönhetően normálissá váltak. Nem futom tovább magam, és jól fogok enni ".
  • „… Ez nem is diéta, hanem megfelelő táplálkozás. Az alacsony zsírtartalmú ételekben sütés és tészta nélkül csak előnyöket látok. Folyamatosan eszem, bár senki nem írta fel nekem. A koleszterin normális ".

Diéta ára

Ez az egészséges élelmiszer viszonylag olcsó, és a mindennapi életben használt termékeket tartalmazza. A fő hangsúly a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. A fenti menü alapján kiszámíthatja, hogy egy hétig legfeljebb 2 kg alma és mandarin, 1 kg narancs és grapefruit, legfeljebb 3-4 kg különféle zöldség és 1 kg gabona szükséges. És még 0,5 kg marhahúst, 1 kg csirkét és 2 kg halat. A heti menüköltségek hozzávetőlegesen 1700 - 1800 rubel.

Iskolai végzettség: A Szverdlovszki Orvostudományi Karon (1968 - 1971) orvosi asszisztens diplomát szerzett. A Donyecki Orvostudományi Intézetben (1975 - 1981) végzett epidemiológus és higiénikus szakon. Posztgraduális tanulmányait a Moszkvai Központi Epidemiológiai Kutatóintézetben végezte (1986 - 1989). Tudományos fokozat - az orvostudomány kandidátusa (diplomát 1989-ben adományozták, védelem - Moszkva Központi Epidemiológiai Kutatóintézet). Számos emelt szintű tanfolyamot végzett epidemiológiai és fertőző betegségekről.

Szakmai tapasztalat: A fertőtlenítési és sterilizációs osztály vezetőjeként végzett munka 1981 - 1992. A rendkívül veszélyes fertőzések osztályának vezetője 1992 - 2010 Oktatási tevékenység az Orvosi Intézetben 2010 - 2013.